妮可的巴黎玫瑰人生

夢幻場地預約好之後
再來就是很重要的晚餐與餐前酒會

我們在老家時找到了兩家專門在負責婚宴的餐飲服務
我因此才發現不是像台灣這樣大家吃吃喝喝就可以搞定

原來在晚餐之前要有的餐前酒會
小點心以及香檳的時間
也就是說這時候就要請廚師幫忙設計出一個人有多少個點心
以及飲料的種類及數量

再來是八點開始的晚宴菜單
要考慮到準備100個人的菜單
像是牛肉與大干貝這種每個人的生熟度喜好都不同的實材
盡可能要避免
飯後乳酪以及甜點也需要考慮口味是否為大眾喜愛
當然把紅酒當水喝的法國人要估算到酒的品質以及價格
(這可能要直接與酒商談才行,不是五六十瓶可以解決)

再來是小朋友的餐
法國婚裡小孩與大人是分開吃飯
小孩會聚集在一起由我們請的保母看管
也因為這樣
其實大家都希望不要攜帶小孩
因為婚禮會搞到隔天早上
大家都喝到爛醉,還要顧小孩,可能不能盡興

再來是隔天上午的早餐
也必須要討論菜單
我一直想經過一夜的狂喝狂跳之後
誰還會有體力吃早餐
結果我果然是錯了!!參加過的人都說可以玩到瘋掉忘記時間

我們詢問了何時可以去免費試菜
廚師回我們"不急,今年十月再來,之前我們完全沒有試菜檔期"lol

所以說~法國婚裡沒有前一年就開始籌劃!行嗎?